三七集中分布于云南高原山地,以文山为核心产区。高海拔带来温凉湿润的气候,年均温约 16℃,冬无严寒、夏无酷暑,正合三七「喜温凉、忌酷热」的脾性。
三七是典型的阴生植物,忌强光直射,多生于林下或人工搭建的荫棚之中,透光率以三成左右为宜。空气湿润、散射光柔和,才能养出坚实饱满的块根。
三七喜疏松、排水良好的微酸性红壤,要求腐殖质丰富、土层深厚。同一块地种过三七后需休耕多年,「忌连作」是三七种植最重要的农谚之一。
高海拔、多云雾的云南高原林下生态系统,是三七唯一的道地产区,也是整条价值链的起点。
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